手抓饭


今天小猪仔想吃手抓饭了,一大早就起来买羊排、皮牙子、胡萝卜等材料,经过漫长的等待,小哥把材料送来,然后按照教程一顿操作还算是成功。
原料:羊排、皮牙子、胡萝卜、大米(提前泡上)、油(大米的1/5)、盐、白糖
步骤一:皮牙子拿油炒干,把香味炸进去,皮牙子捞出扔掉
步骤二:把羊排剁成小块,放到锅里煎,微微焦,放盐、白糖
步骤三:放入皮牙子、胡萝卜条一起炒,炒到胡萝卜软了
步骤四:把肉挑出,然后摆放在上面(目的是不粘锅,菜在下面垫着)
步骤五:放水(稍微比米多一点点),放盐、白糖调味,把大米盖在上面
步骤六:小火十五分钟,然后把表面的米翻下去,充分蒸熟,在大米上插几个出气洞,再焖十五分钟。


发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注