今天小猪仔想吃手抓饭了，一大早就起来买羊排、皮牙子、胡萝卜等材料，经过漫长的等待，小哥把材料送来，然后按照教程一顿操作还算是成功。
原料：羊排、皮牙子、胡萝卜、大米（提前泡上）、油（大米的1/5）、盐、白糖
步骤一：皮牙子拿油炒干，把香味炸进去，皮牙子捞出扔掉
步骤二：把羊排剁成小块，放到锅里煎，微微焦，放盐、白糖
步骤三：放入皮牙子、胡萝卜条一起炒，炒到胡萝卜软了
步骤四：把肉挑出，然后摆放在上面（目的是不粘锅，菜在下面垫着）
步骤五：放水（稍微比米多一点点），放盐、白糖调味，把大米盖在上面
步骤六：小火十五分钟，然后把表面的米翻下去，充分蒸熟，在大米上插几个出气洞，再焖十五分钟。