原材料:带鱼、料酒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、白糖、辣椒 步骤一:处理带鱼,切段,除内脏,有剪刀最佳 步骤二:带鱼划刀花,倒入料酒、葱姜蒜腌制十分钟 步骤三:热锅凉油,煎带鱼段,两面金黄 步骤四:倒油、葱姜蒜辣椒炒香 步骤五:放入带鱼段,放生抽、老抽、盐、白糖、辣椒、料酒调味,倒水,和带鱼段持平 步骤六:大火烧开转小火十分钟 步骤七:大火收汁,装盘。
蛋炒饭
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