红烧带鱼


原材料:带鱼、料酒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、白糖、辣椒
步骤一:处理带鱼,切段,除内脏,有剪刀最佳
步骤二:带鱼划刀花,倒入料酒、葱姜蒜腌制十分钟
步骤三:热锅凉油,煎带鱼段,两面金黄
步骤四:倒油、葱姜蒜辣椒炒香
步骤五:放入带鱼段,放生抽、老抽、盐、白糖、辣椒、料酒调味,倒水,和带鱼段持平
步骤六:大火烧开转小火十分钟
步骤七:大火收汁,装盘。


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